Schlemmen & Wohlfühlen wie bei Freunden

„Daniel´s Bistronomie“ / www.danielkocht.at ist der neue Gastro-, besser Feel Good-Hotspot in in der Capistrangasse an der quirligen „Mahü“ im 6. Wiener Gemeindebezirk gelegen. Hinter dem neuen Lokal mit echtem Wohlfühlfaktor, stehen die gestandenen Wiener Gastronomen Daniel Hnolik, Patron & „Chef de Cusine“, und Partner Sebastian Tiefenbacher, Bar- & Service-Chef. Die beiden gelernten Hauben-Gastronomie- bzw. Hotellerie-Profis, zauberten „in Eigenregie“ ein charmantes und schmuckes Lokal mit viel Flair, auf 140m2 im Innenbereich und mit einem großzügigen Schanigarten mit 60m2.

„Wir wollen die Finesse einer typischen Bistroküche, mit der Qualität der österreichischen Gastronomie verbinden. Garniert mit einer ordentlichen Portion Gastfreundlichkeit“, beoto Daniel Hnolik. So bietet „Daniel´s Bistronomie“ eine feine Tages- und Abendgastronomie, kombiniert mit gepflegten Barbetrieb. In einem Cross-Over aus internationaler und österreichischer Küche gibt es hausgemachte „kleine Großigkeiten und große Kleinigkeiten von pikant bis Süß. „Renner“ sind die Asia / Oriental Bowl, Lachs-Tizza, oder als Snack´s „Daniels´Bruschetta“. Flaggschiff ist der „Edel Döner“ in drei Variatione: „Jackfruit und Senf-Mayo“, „Räucherlachs und Trüffel“, oder mit hausgemachten Bio-Pulled Pork.

Auf der Getränkekarte find sich u.a. selbstgemachte „Durstlöscher“, Limonaden oder Eistees. Beim Gehopften findet sich u.a., Schremser vom Fass. Von der Rebe gibt’s viel Österreichisches. Bei den Spirits loccken Klassiker wie „Espresso Martini“ oder „Negroni“ oder der feincremige „Whiskey Sour mit frischer Zeste von Bio-Orange oder Limette, um nur einige zu nennen. Alle „Food- & Drinks“ sind „to-go“. Geboten wird zudem professionelles Catering für Firmen und Privat.

An oberster Stelle steht für beiden Gastronomen „immer der Gast“. „Daniel´s Bistronomie wo Gäste zu Freunden werden“, ist nicht nur Motto, sondern Grundprinzip. „Unsere Gäste sollen in eine andere Welt eintauchen und Stress und Hektik des Alltags an der Eingangstüre oder im Schanigarten abgeben“, schließen Daniel Hnolik und Sebastian Tiefenbacher von „Daniel´s Bistronomie“.

Daniel´s Bistronomie                     

Capistrangasse 6, 1060 Wien

So. Ruhetag