Neu Bruchkarte im Bouvier in The Hoxton
Ob extralange Qualitytime am Samstag oder ein gebührendes Sonntags-Refuel mit den Besties – nichts geht über einen entspannten Brunch. Gute Nachrichten also für alle Fans des späten, dafür umso ausgedehnteren Frühstücks: am Wochenende des 16. November 2024 startet das Bouvier – das von Paris und New York inspiriertes Allday-Dining-Restaurant in The Hoxton, Vienna – eine brandneue Brunch-Karte, die es in sich hat.
Hinter dem kulinarischen Konzept des Bouvier stehen die renommierten New Yorker Gastronomen Jeremiah Stone und Fabian von Hauske Valtierra, die Initiatoren des berüchtigten Restaurants Wildair, die auch beim neuen Brunch wieder ihre Finger im Spiel haben. Inspiriert von den Metropolen Paris und New York City, fusioniert die neue Karte klassische Aromen mit modernen, überraschenden Akzenten. Stellen wir uns vor: ein Ham, Egg & Cheese Croissant-Auflauf zum Niederknien, ein französisches Omelett mit intensiver Schnittlauch-Buttersauce, ein authentisches New Yorker Egg Roll Sandwich, ein imposantes Pain Perdu gefüllt mit Marmelade und fluffige amerikanische Zitronen-Ricotta-Pancakes mit Toppings nach Wahl. Ach ja, Klassiker wie Egg Benedict und Avocado-Toast dürfen natürlich auch nicht fehlen! Fest steht: was hier auf den Teller kommt, sind kulinarische Statements und perfekt zum Teilen. Ab sofort jeden Samstag und Sonntag von 11:00 bis 16:00 Uhr.
Neues Musikkonzept in der Underground-Cocktailbar Salon Paradise
Mit Wiedereröffnung am 13. September 2024 zeichnet Producer und Drummer Cid Rim aka Clemens Bacher für das Programm von Salon Paradise verantwortlich – und bringt von Live-Bands bis DJs ausschließlich Top-Acts und vielversprechende Newcomer aufs Tapet. Die für Salon Paradise aus der hiesigen Jazzszene und Cid Rim’s direktem musikalischen Umfeld zusammengestellten Stagebands sind das Herzstück des neuen Musikprogramms. Weiters prominent vertreten ist Wiens momentan angesagtestes Artist- und Producerkollektiv Swift Circle rund um Capo Demian Pengg aka Prodbypengg, um den sich Shootingstars wie Eli Preiss und Bibiza scharen und der uns mit seiner Perspektive auf Jazz bereichern wird.
Mit von der Partie ist auch der in Österreich ansässige DJ und Produzent DEMUJA, der mit seinen Vinyl-Sets jede Menge Soul in die Welt von Disco, House & Techno – und ab sofort auch ins Salon Paradise bringt. Und Musikerin und Künstlerin Sofie Royer, in Kalifornien geboren von österreichisch- und iranischer Herkunft, die sich unter anderem als Gründungsmitglied von Boiler Room einen Namen gemacht hat und ihr Faible für französische Chansons heute in ihre DJ-Sets einfließen lässt.
