London ist um eine spektakuläre Destination reicher

The OWO – ein Hotel, wie es in dieser Art einmalig ist – eröffnet heute an einer der mächtigsten Adressen Londons: Das ehemalige Old War Office, heute als OWO bekannt, befindet sich an der Adresse 57 Whitehall und ist ein Gebäude von gleichermaßen epischem wie historischem Ausmaß. Ab sofort beherbergt es das erste Raffles Hotel in London, The OWO Residences by Raffles, sowie eine ausgewählte Sammlung unabhängiger Restaurants und Bars, die dynamische, kulinarische Zentren aus der ganzen Welt an einem Platz vereinen. The OWO läutet ein neues Kapitel für Whitehall ein, ein Gebiet, das als Synonym für die ganz große Politik steht. Es ist ein aufregender Ort, um zu trinken und zu essen, zu feiern, unterhalten zu werden, sich auszuruhen und Energie zu tanken, zu bleiben und zu leben.

Das mit großer Spannung erwartete Raffles London at The OWO bietet 120 geräumige Gästezimmer und Suiten, ein unverwechselbares kulinarisches Angebot von Chefkoch Mauro Colagreco sowie beeindruckende Unterhaltungsmöglichkeiten, darunter einen großen Ballsaal, und ein umfangreiches Spa in Zusammenarbeit mit Guerlain und Pillar Wellbeing.

Wiederbelebte Geschichte

Von der schillernden Schönheit des „Grand Staircase”, das sich elegant um einen atemberaubenden Kronleuchter windet, bis hin zu den Mosaikböden und den mit Eichenholz getäfelten Wänden: Das Raffles London ist eine Hommage an die Geschichte des Gebäudes und vermittelt gleichzeitig ein Gefühl von zeitlosem Luxus. Die Gäste können auf den Spuren einiger der einflussreichsten Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts wandeln und über jene wichtigen Entscheidungen nachdenken, die in den geschichtsträchtigen Mauern des Gebäudes getroffen wurden. Die Hinduja Group und die Onex Group, die Verwalter des Gebäudes, haben sich leidenschaftlich für die Wiederbelebung der historischen Merkmale des ehemaligen Kriegsministeriums eingesetzt und während der umfassenden achtjährigen Restaurierung das Fachwissen von Hunderten Handwerker:innen genutzt.

Der renommierte Küchenchef Mauro Colagreco hat exklusiv mit Raffles London drei einzigartige kulinarische Erlebnisse kreiert. Diese drei unterschiedlichen Konzepte werden die besten saisonalen Produkte Großbritanniens präsentieren, die von lokalen Bauernhöfen, Feldern und Küsten im ganzen Land bezogen werden:

In seinem Signature-Restaurant Mauro Colagreco im Raffles London at The OWO werden die Gäste Zeuge von Mauros kulinarischer Innovationskraft und seiner Leidenschaft für Nachhaltigkeit – Colagreco ist bekannt dafür, großen Wert auf die Beschaffung lokaler, saisonaler Zutaten zu legen. Die Gerichte werden die reiche Vielfalt des heimischen britischen Gemüses hervorheben und in einer Reihe von Degustationsmenüs angeboten. Nebenan befindet sich Mauro’s Table, ein intimer Raum mit einem besonderen Center Piece: ein beeindruckender Esstisch für bis zu 23 Gäste. Unterstützt von einer Showküche nimmt Küchenchef Leonel Aguirre die Gäste mit auf eine sinnliche Reise durch die englischen Gärten.

Entspannt geht es im Restaurant – Saison – zu, dass dem traditionellen Hotelrestaurant eine moderne Note verleiht. In dem eleganten Raum, der sich in einer ehemaligen historischen Bibliothek des alten Kriegsamtes befindet, wird den ganzen Tag über saisonale, mediterrane Küche serviert, darunter Frühstück, Brunch, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen. Getreu seinem Namen wird Saison die Philosophie des Küchenchefs Colagreco und sein Engagement für saisonale Küche widerspiegeln.

Im Raffles London gibt es auch zwei stimmungsvolle Bars in unvergleichlichem Ambiente: Die Guards Bar and Lounge ehrt die lange Zusammenarbeit und die historischen Verbindungen des OWO mit der Household Cavalry. The Guards Bar and Lounge bietet eine durchdachte Speisekarte mit ausgewählten Getränken – 16 an der Zahl –, wobei auch hier der Schwerpunkt auf britischen Zutaten liegt, die mit Aromen aus dem Osten verwoben sind. Zu den weiteren Einrichtungen des Hotels gehören The Drawing Room, eine entspannte, ganztägig geöffnete Lounge mit Blick auf die Horse Guards, und Pillar Kitchen, ein auf Wohlbefinden ausgerichtetes Restaurant, das mehr als nur gesundes Essen anbietet.