Gute Nachrichten für alle Sake-Fans: Vom 1. bis zum 7. Oktober 2022 findet die 2. SAKE WEEK VIENNA statt. Auf dem Programm stehen exklusive Pairings und Masterclasses. Organisiert vom Sake Social Club, gegründet von Sake-Sommelier Wolfgang Krivanec und Sake-Weltmeister Noel Pusch. Sie freuen sich sehr auf das Event: „Wir haben zusammen mit Handelspartnern und Freunden ein großartiges Programm auf die Beine gestellt, das die vielfältigen Facetten des Sake zeigt.“
Workshops und Pairings
Am 1. Oktober veranstaltet SAKE.WIEN KURA, die erste österreichische Sake Brauerei, zwei Workshops, bei denen die Teilnehmer einen Blick hinter die Kulissen werfen können. Uhrzeit: 16.00 Uhr, Barmherzigengasse 1030 Wien, Kosten: € 20,-
Ein Pairing der Extraklasse verspricht „Käse & Sake“ mit Sake Sommelier Noel Pusch am 2. Oktober im Okra Izakaya. Der delikate Line-up: fünf wunderbare Käse vom Phöl am Naschmarkt, Il Nocciolo, Bleu de Brebis, Rocchetta, Bergkäse, Parmesan 24 Monate, und fünf hervorragende Sake von Ueno Gourmet. Uhrzeit: 15.00 Uhr, Kleine Pfarrgasse 1, 1020 Wien, Kosten: € 25,-
Masterclasses für Einsteiger und Fortgeschrittene
Für alle Einsteiger bietet die Masterclass „Einführung Sake“ Wissenswertes über das japanische Nationalgetränk am Beispiel von sechs Premium Sake an zwei Terminen. Leiter der beiden Workshops am 1. September im Kochclub sind Ayumi Kondo vom Nippon Ya und Sake Sommelier Noel Pusch. Uhrzeit: 15.00 und 18.00 Uhr, Kühnplatz 3/4, 1040 Wien, Kosten: € 25,-
Eine Sake-Verkostung mit allen Sinnen ist die Masterclass „Sake & Sences“ am 1. Oktober im Okra Izakaya. Dabei erfahren die Teilnehmer von Dora Talin (World Sake Importers) und Riedel Glas unter anderem, wie Gerüche, Geräusche, Temperatur und Glas-Auswahl die Wahrnehmung beeinflussen können. Uhrzeit: 13.00 Uhr, Kleine Pfarrgasse 1, 1020 Wien, Kosten: € 25,-
Big Sake Verkostung
Höhepunkt des Festivals ist die „Big Sake Verkostung & Prämierung“ am 3. Oktober im DOTS Leo Grand. Fachhändler und Gäste wählen aus über 40 Sake aus den besten 20 Brauereien Japans und der ersten österreichischen Sake Brauerei den offiziellen Sake der 2. SAKE WEEK VIENNA. Uhrzeit: ab 17.00 Uhr, Bauernmarkt 1, 1010 Wien, Kosten: € 20,-
Gelegenheit zum Verkosten bietet sich zudem im Rahmen des japanischen Filmfestivals Japannual vom 7. bis 9. Oktober im Filmcasino, wo Nippon Ya Sake Spezialitäten vorstellt. (www.filmcasino.at)
Kreative Sake Drinks
Zwei Wiener Top-Bars kreieren Sake Cocktails und laden zum Verweilen und Gustieren ein. „Mit Sigi Schot von der Hammondsbar und Lucca Maurice vom Dots im Leo Grand haben wir einige der besten Barkeeper Österreichs mit internationaler Prämierung mit im Team“, so Krivanec.
Das 5 Gang Menü Carte Blanche Menu mit Sake Pairing gibt es während der SAKE WEEK VIENNA im Mochi – Kikko Ba in der Schleifmühlgasse 8, 1040 Wien. Bei der Buchung SAKEWEEK vermerken.
SAKE WEEK goes international
Gemeinsam mit den Partnern Sake Embassy Germany und Sake Week Berlin entsteht eine Plattform für Europa, welche die Bekanntheit von Sake erhöhen will.
Weitere Partner: Ueno Gourmet, Unchainend Selection Sake, World Sake Traders, Sake no ba und Nippon Ya uva.
Mehr Infos und Tickets: https://www.sakeweekvienna.com/
Tickets ab € 20,-
HARD FACTS:
- SAKE WEEK VIENNA
Datum: 1. – 7. Oktober 2022
Location: unterschiedlichste Locations in Wien
FB: https://www.facebook.com/sakesocialclub/
Insta: @sakesocialclub
VVK und Infos : www.sakesocialclub.com